En tant que fervent adepte d’un mode de vie sain, j’ai longtemps cherché la solution idéale pour intégrer facilement des jus frais et nutritifs à mon quotidien. Face à la multitude de produits disponibles sur le marché, il peut être difficile de s’y retrouver. L’objectif principal était de trouver un moyen simple et efficace de consommer le maximum de vitamines et de minéraux contenus dans les fruits et légumes, sans les inconvénients des jus achetés en magasin (pasteurisation, ajout de sucre). Le défi consistait à éviter une extraction qui altère les nutriments par la chaleur ou l’oxydation, tout en rendant le processus de préparation et, surtout, de nettoyage, aussi rapide que possible. Ne pas résoudre ce problème signifiait soit renoncer aux jus maison, soit passer un temps excessif en cuisine, ce qui, à terme, décourage. C’est dans cette quête de l’appareil parfait que l’on découvre des solutions prometteuses comme l’extracteur de jus Philips HR1889/70.
Choisir un extracteur de jus : ce qu’il faut savoir
L’achat d’un extracteur de jus est souvent motivé par le désir d’améliorer son alimentation et de profiter pleinement des bienfaits des fruits et légumes crus. Contrairement aux centrifugeuses traditionnelles qui broient et chauffent légèrement les ingrédients, les extracteurs de jus (ou “slow juicers”) fonctionnent par pression lente (mastication). Cette méthode permet de préserver davantage les enzymes, les vitamines et de réduire l’oxydation, offrant ainsi un jus de meilleure qualité nutritionnelle et se conservant plus longtemps. Pourquoi envisager un tel achat ? Pour des jus plus riches en nutriments, pour pouvoir extraire le jus de légumes verts à feuilles (épinards, kale) et d’herbes (gingembre), ce que les centrifugeuses gèrent moins bien, et pour obtenir une meilleure texture de jus. Le client idéal pour un extracteur est une personne soucieuse de sa santé, prête à investir un peu plus pour un jus de qualité supérieure, et qui prévoit d’utiliser l’appareil régulièrement avec une variété d’ingrédients. À l’inverse, si votre budget est très limité, si vous souhaitez juste faire des jus de fruits mous occasionnellement, ou si la vitesse d’extraction est votre seule priorité absolue (bien que les extracteurs soient rapides pour le jus, la préparation des ingrédients peut prendre du temps, même avec une large cheminée), une centrifugeuse pourrait sembler suffisante, mais vous perdrez les avantages nutritionnels majeurs de la mastication. Avant d’acheter, réfléchissez à la taille de la cheminée (moins de coupe = gain de temps), à la facilité de nettoyage (c’est crucial pour une utilisation fréquente), à la taille de l’appareil (horizontal ou vertical, selon l’espace sur votre plan de travail), à la puissance et au type de moteur (qui détermine sa capacité à gérer des ingrédients durs), à la présence de fonctionnalités pratiques comme un stop-gouttes ou une fonction marche arrière, et enfin, à la réputation de la marque en matière de durabilité et de service après-vente.
Focus sur le modèle Philips HR1889/70
Le Philips Viva Collection Extracteur de Jus HR1889/70 se positionne comme une solution d’extraction lente (mastication) conçue pour la praticité et une utilisation quotidienne. Ce modèle horizontal, caractérisé par sa cheminée d’alimentation extra-large de 70 mm et son système QuickClean, promet de simplifier la préparation de jus frais et sains. Il est livré avec l’unité principale, la vis sans fin, le filtre, les collecteurs de jus et de pulpe, ainsi qu’un livret de recettes inspirantes et l’accès à l’application HomeID pour encore plus d’idées. Philips, étant un acteur majeur sur le marché des appareils de cuisine, cherche avec ce modèle à rendre l’extraction de jus de qualité accessible, en misant sur la facilité d’utilisation et surtout, un nettoyage rapide, souvent le point faible de ces appareils. Il s’adresse particulièrement à ceux qui recherchent un bon compromis entre performance d’extraction, gain de temps à la préparation et à l’entretien, et un design compact. Il pourrait moins convenir à ceux qui recherchent le rendement d’extraction le plus élevé possible, quels que soient les inconvénients (prix, taille, nettoyage complexe), ou qui traitent exclusivement de très grandes quantités. Il se positionne comme un concurrent sérieux sur le segment des extracteurs familiaux, offrant des fonctionnalités clés que l’on retrouve sur des modèles plus haut de gamme, notamment la cheminée XL et un système de nettoyage optimisé.
Voici une liste des principaux avantages et inconvénients du modèle Philips HR1889/70 :
Avantages :
- Cheminée d’alimentation XL (70 mm) réduisant le temps de préparation.
- Technologie QuickClean permettant un nettoyage rapide (promesse en 90 secondes).
- Montage et démontage intuitifs.
- Design compact qui trouve facilement sa place sur le plan de travail.
- Permet d’extraire le jus d’une grande variété d’ingrédients, y compris les légumes à feuilles.
- Système stop-gouttes intégré pour un plan de travail propre.
- Fonction marche arrière utile pour débloquer les ingrédients.
- Ressources (livre et application) pour de nombreuses recettes.
Inconvénients :
- Le taux d’extraction peut varier et la pulpe peut être plus humide avec certains ingrédients (ex: carottes) comparé à d’autres modèles.
- Certains utilisateurs ont signalé des bruits inhabituels ou des inquiétudes sur la durabilité de certaines pièces (vis, anneau métallique interne).
- Le manuel d’utilisation pourrait être plus détaillé pour les usages basiques.
- Le cordon d’alimentation est relativement court.
Zoom sur les fonctionnalités et leurs atouts
Abordons maintenant en détail les caractéristiques qui font du Philips HR1889/70 un appareil intéressant pour la préparation de jus frais.
La Technologie Masticating (Extraction Lente)
Au cœur du extracteur à mastication Philips HR1889/70 se trouve une vis sans fin robuste, animée par un moteur de 150W. Contrairement aux centrifugeuses qui utilisent une râpe rapide pour séparer le jus de la pulpe, ce système écrase lentement les ingrédients contre un filtre. Cette méthode “à froid” réduit considérablement la chaleur et l’exposition à l’air. Pourquoi est-ce important ? La chaleur et l’oxydation dégradent rapidement les nutriments essentiels comme les vitamines et les enzymes. Un jus extrait par mastication conserve ainsi une plus grande partie de ses bienfaits nutritionnels. Le goût est souvent plus pur et la texture plus lisse. De plus, le jus obtenu par extraction lente a une durée de conservation plus longue au réfrigérateur, généralement jusqu’à 72 heures, sans séparation majeure des couches, contrairement au jus de centrifugeuse qui doit être consommé immédiatement. C’est un avantage considérable pour ceux qui souhaitent préparer leur jus à l’avance. Cette technologie répond directement au problème principal : obtenir un jus de la meilleure qualité nutritionnelle possible pour un mode de vie sain. Elle permet également de traiter efficacement les ingrédients fibreux comme les légumes à feuilles (kale, épinards), les herbes (persil, menthe) et les légumes racines durs (carottes, gingembre), ce qui est plus difficile avec une centrifugeuse.
La Cheminée d’Alimentation XL (70 mm)
L’une des caractéristiques les plus appréciées de cet appareil est sa cheminée d’alimentation d’un diamètre de 70 mm. Dans la pratique, cela signifie que vous pouvez introduire des fruits et légumes de taille moyenne, comme des pommes entières (sans le trognon et les pépins si vous suivez certains conseils d’utilisateurs pour un meilleur goût et une meilleure texture) ou de grosses carottes, sans avoir à les découper en petits morceaux au préalable. Comment cela fonctionne-t-il ? La grande ouverture permet simplement de glisser des ingrédients plus volumineux directement dans l’appareil, où la vis sans fin les saisit et commence le processus d’extraction. Pourquoi cette caractéristique est-elle importante ? C’est un gain de temps considérable lors de la préparation. La découpe est souvent l’étape la plus longue et la plus fastidieuse de la préparation d’un jus. Une cheminée XL réduit cette étape au minimum, rendant le processus global beaucoup plus rapide et encourageant ainsi une utilisation plus fréquente de l’extracteur de jus cheminée XL. Elle contribue à résoudre le problème de “perte de temps” souvent associé à la préparation de jus maison.
Le Système QuickClean et la Facilité de Nettoyage
Le nettoyage est sans doute le plus grand frein à l’utilisation régulière d’un extracteur de jus pour de nombreuses personnes. Philips a cherché à répondre à ce problème avec sa technologie QuickClean. Le design de l’appareil a été pensé pour que les différentes pièces (vis sans fin, filtre, collecteurs) soient facilement démontables. La plupart des pièces en plastique sont annoncées comme étant compatibles lave-vaisselle, bien qu’un rinçage immédiat sous l’eau soit généralement recommandé et souvent plus efficace pour éviter que les résidus ne sèchent. Le filtre, qui est souvent le plus difficile à nettoyer dans les extracteurs, a une conception spéciale pour faciliter le rinçage rapide. Philips affirme que le nettoyage complet peut être réalisé en 90 secondes. En pratique, cela dépend de ce que vous avez pressé, mais le démontage rapide et la conception des pièces rendent le nettoyage manuel beaucoup moins pénible que sur d’autres modèles. Cette facilité de nettoyage est cruciale : si l’appareil est rapide à nettoyer, vous serez plus enclin à l’utiliser tous les jours. C’est un point fort majeur qui aide à surmonter l’une des principales complications liées à l’extraction de jus.
Le Moteur 150W et l’Extraction Efficace
Le moteur de 150W du extracteur Philips HR1889/70 peut sembler peu puissant comparé à des centrifugeuses qui affichent souvent 500W ou plus. Cependant, pour un extracteur à mastication, la puissance est moins une question de vitesse de rotation (qui est volontairement lente, autour de 100 tours/minute) qu’une question de couple. Le moteur de 150W est conçu pour fournir la force nécessaire à la vis sans fin pour broyer et presser efficacement même les ingrédients les plus durs, comme les carottes, les betteraves ou le gingembre, ainsi que les fibres résistantes des légumes verts. La promesse d’une extraction “jusqu’à 80%” signifie qu’une grande partie du jus est effectivement extraite de la matière première, laissant une pulpe relativement sèche. C’est un indicateur de l’efficacité de l’appareil à récupérer les précieux liquides contenant les nutriments. Si certains utilisateurs ont noté une pulpe parfois un peu humide avec certains ingrédients spécifiques (comme les carottes, comparé à des extracteurs de très haute gamme), d’autres ont été agréablement surpris par le rendement, notamment avec des ingrédients comme les mûres, où la pulpe était très sèche. L’efficacité de l’extraction contribue directement à résoudre le problème d’optimisation des bienfaits des fruits et légumes.
Le Design Compact et Intelligent
L’espace sur les plans de travail de cuisine est souvent limité. Le Philips HR1889/70, avec son design horizontal, a été conçu pour être relativement compact. Sa largeur d’environ 13 cm lui permet de ne pas accaparer trop d’espace, que ce soit en cours d’utilisation ou lorsqu’il est rangé. Le fait que tous les accessoires de base (collecteurs de jus et de pulpe) s’intègrent de manière optimisée et qu’aucun récipient externe volumineux ne soit nécessaire pendant l’extraction contribue à son encombrement réduit. De plus, un espace de rangement intelligent pour le cordon d’alimentation permet de maintenir un aspect net. Ce design bien pensé rend l’appareil plus facile à intégrer dans la cuisine quotidienne et encourage à le laisser à portée de main pour une utilisation rapide, plutôt que de le reléguer au fond d’un placard.
Autres Avantages : Stop-Gouttes, Fonction Marche Arrière, Ressources Recettes
Le Philips HR1889/70 intègre plusieurs autres petites fonctionnalités qui améliorent l’expérience utilisateur. Le système stop-gouttes est un clapet intégré au niveau de la sortie du jus qui peut être fermé pour interrompre l’écoulement. Cela permet de changer de verre ou de récipient sans salir le plan de travail. C’est un détail simple mais très pratique. La fonction marche arrière (Reverse) est un bouton distinct qui inverse brièvement le sens de rotation de la vis sans fin. Elle est très utile en cas d’ingrédients difficiles ou fibreux qui pourraient provoquer un blocage. Un bref appui sur ce bouton permet souvent de dégager l’obstruction et de reprendre l’extraction normalement. C’est un filet de sécurité qui prévient les arrêts frustrants. Enfin, Philips fournit un livret de recettes dans l’emballage et propose l’accès à son application mobile HomeID. Ces ressources sont une source d’inspiration pour découvrir de nouvelles combinaisons de jus, des recettes détox, énergisantes, ou relaxantes, avec des informations nutritionnelles. Cela aide l’utilisateur à varier les plaisirs et à tirer le meilleur parti de son appareil.
Ce que disent les utilisateurs : retours d’expérience
En parcourant les avis d’utilisateurs en ligne, on constate un accueil généralement positif pour le Philips HR1889/70, même si certains points méritent attention. De nombreux utilisateurs apprécient grandement la facilité de montage et surtout le système QuickClean, qui rend le nettoyage moins contraignant que prévu pour ce type d’appareil. La cheminée XL est également fréquemment citée comme un avantage majeur, réduisant le temps de préparation. L’efficacité pour extraire le jus d’une grande variété d’ingrédients, des fruits tendres aux légumes durs et feuilles, est souvent soulignée. Un utilisateur a trouvé l’appareil particulièrement efficace pour les mûres, obtenant une pulpe très sèche pour ses confitures. Le design compact et l’aspect général de qualité sont aussi des points positifs relevés. Cependant, des critiques apparaissent également. La question du rendement sur certains ingrédients, notamment les carottes, a été soulevée par un utilisateur qui a trouvé la pulpe un peu humide. Des bruits inhabituels ou inquiétants ont été rapportés par d’autres, parfois résolus par un remplacement de l’appareil. Un cas isolé a mentionné une déformation d’une partie métallique interne après peu d’utilisations, mettant en doute la durabilité de certains composants. Un autre a constaté une corrosion des vis après deux ans, suggérant des économies sur la qualité de l’acier. L’absence d’un manuel papier détaillé pour les usages simples a aussi été notée. Malgré ces points négatifs, la majorité des retours penchent vers la satisfaction pour un usage familial et quotidien, mettant en avant la facilité d’entretien comme un facteur clé de leur satisfaction.
Notre verdict final
Le défi d’intégrer facilement des jus frais et sains à son alimentation sans passer des heures en cuisine ou au nettoyage est réel, et ne pas y trouver de solution peut mener à l’abandon de cette bonne habitude. Le extracteur de jus Philips HR1889/70 apporte une réponse solide à ce problème. Premièrement, sa technologie de mastication garantit un jus de haute qualité, riche en nutriments essentiels. Deuxièmement, il excelle dans la facilité d’utilisation et, point crucial, de nettoyage grâce à sa cheminée XL et son système QuickClean. Enfin, son design compact le rend pratique à vivre au quotidien. Pour en savoir plus ou pour faire l’acquisition de votre extracteur de jus Philips HR1889/70 et commencer à savourer des jus frais et sains, Cliquez ici.