Il y a un temps, je me suis retrouvé face à un dilemme classique en cuisine : ma vieille plaque de cuisson rendait l’âme, et il me fallait une solution rapide et efficace pour retrouver la pleine fonctionnalité de ma cuisine. Le problème n’était pas juste une question de confort ; cuisiner sans une plaque fiable rend les repas quotidiens compliqués, voire impossibles. Les complications auraient pu être l’obligation de recourir à des plats préparés ou de dépendre d’alternatives moins pratiques, un vrai casse-tête au quotidien. C’est dans ce contexte que l’idée d’investir dans une nouvelle plaque de cuisson gaz s’est imposée, et un modèle comme la Klarstein aurait été d’une aide précieuse.
Avant d’Acquérir une Table de Cuisson Gaz
Avant de se lancer dans l’achat d’une nouvelle table de cuisson gaz, il est essentiel de comprendre pourquoi ce type d’appareil est recherché. Le gaz offre un contrôle précis et instantané de la chaleur, ce qui est fondamental pour de nombreuses techniques de cuisson. C’est souvent le choix privilégié par les cuisiniers passionnés et ceux qui apprécient la réactivité et l’économie de l’énergie gaz. Le client idéal pour une plaque gaz est quelqu’un qui cuisine régulièrement, qui recherche la flexibilité du contrôle de la flamme et qui a accès à une installation gaz (naturel ou bouteille). Ceux qui ne devraient pas acheter une plaque gaz sont les personnes qui n’ont pas de raccordement gaz ou qui préfèrent la facilité de nettoyage et la sécurité intrinsèque de l’induction, même si le contrôle de la chaleur est différent. Dans ce cas, une plaque à induction serait une meilleure option. Avant d’acheter, pensez à l’espace disponible, au nombre de feux nécessaires, au type de gaz utilisé (naturel ou propane/butane) et aux dispositifs de sécurité intégrés comme le thermocouple. La facilité d’installation et le type de supports de casseroles (fonte, émaillé) sont également des points à ne pas négliger pour assurer une bonne stabilité et durabilité.
Découverte de la Plaque Klarstein
La Klarstein Gas Hob 5 Burners, modèle DSM-Vic-Chef.Ed-5 BK, se présente comme une solution moderne et efficace pour équiper sa cuisine. Il s’agit d’une plaque de cuisson gaz encastrable dotée de cinq brûleurs offrant une puissance totale de 11100W, conçue pour s’intégrer parfaitement dans un plan de travail et optimiser l’espace. L’emballage contient généralement la table de cuisson elle-même, les grilles de support en fonte, les injecteurs pour gaz naturel et pour gaz propane/butane, et la notice d’installation et d’utilisation. Ce modèle cible les foyers ayant besoin de plusieurs points de cuisson simultanément et appréciant la réactivité du gaz, que ce soit à la maison ou même dans des contextes comme les caravanes ou le camping grâce à sa compatibilité LPG/GN. Elle n’est pas destinée aux personnes qui n’ont pas de raccordement gaz ou qui recherchent une solution portable non encastrable.
Voici une liste de ses points forts et points faibles :
Avantages :
* Cinq brûleurs pour une flexibilité de cuisson accrue.
* Puissance totale élevée de 11100W.
* Allumage instantané Snapjet intégré.
* Dispositif de sécurité thermocouple (coupure gaz en cas d’extinction de flamme).
* Surface en verre noir lisse facile à nettoyer.
Inconvénients :
* Supports inférieurs potentiellement peu adaptés aux plans épais.
* Feux potentiellement trop proches pour utiliser simultanément de très grandes casseroles.
* Les pivots de centrage des supports en fonte peuvent avoir un léger jeu.
* Nécessite une installation encastrable.
Analyse Approfondie des Fonctionnalités
Maintenant, examinons en détail les caractéristiques qui font de cette plaque gaz Klarstein 5 feux un appareil à considérer pour votre cuisine.
Efficacité et Nombre de Brûleurs
La première chose qui frappe avec cette plaque, c’est sa configuration à cinq brûleurs. Cette disposition offre une flexibilité de cuisson bien supérieure aux modèles classiques à quatre feux. On dispose généralement de brûleurs de tailles et puissances différentes : un wok ou grand brûleur très puissant, des brûleurs moyens et un petit brûleur. Cela permet de faire mijoter doucement un plat sur un petit feu, de faire bouillir rapidement de l’eau sur le grand feu, et de gérer plusieurs préparations simultanément. Dans un foyer où l’on cuisine beaucoup ou pour une famille nombreuse, pouvoir utiliser cinq casseroles ou poêles en même temps est un gain de temps considérable et permet de mieux organiser la préparation des repas. L’aspect économique est également mis en avant par la marque, suggérant que les brûleurs sont conçus pour une utilisation efficace de l’énergie. Cela se traduit par une consommation de gaz optimisée pour obtenir les meilleures performances de cuisson.
Puissance Élevée (11100W)
La puissance totale de 11100W, répartie sur les cinq brûleurs, est un atout majeur. Une puissance élevée permet de chauffer rapidement et d’atteindre des températures importantes, ce qui est crucial pour certaines cuissons comme saisir une viande ou faire bouillir de grands volumes d’eau en un minimum de temps. Le brûleur wok, en particulier, bénéficie de cette puissance pour offrir une flamme large et intense, idéale pour la cuisson rapide et à haute température caractéristique des plats sautés asiatiques. Cette capacité à fournir une chaleur intense rapidement contribue à résoudre le problème initial de devoir attendre longtemps pour que les aliments cuisent, rendant la préparation des repas plus efficace et moins frustrante.
Supports de Plat en Fonte
Les larges supports de plat en fonte sont un élément essentiel pour la stabilité et la durabilité. Contrairement aux supports émaillés plus légers, la fonte est lourde et robuste, offrant une excellente base pour vos casseroles et poêles de toutes tailles. Ils résistent bien à la chaleur et sont conçus pour durer. Visuellement, ils donnent un aspect “professionnel” à la table de cuisson, contribuant à l’esthétique générale de la cuisine. Leur conception large assure que même les petites cafetières ou les grandes marmites sont bien équilibrées et ne risquent pas de basculer. Cependant, il a été noté dans des retours d’utilisateurs que les griffes de maintien inférieures pourraient être moins adaptées aux plans de travail très épais, avec des vis potentiellement trop courtes, ce qui peut rendre l’installation un peu plus complexe ou moins stable dans certains cas spécifiques. De plus, un léger jeu dans les pions de centrage des supports en fonte a été signalé, bien que cela ne semble pas affecter la stabilité générale des ustensiles posés dessus.
Sécurité Avancée : Allumage Snapjet et Thermocouple
La sécurité est primordiale avec les appareils au gaz. Cette plaque de cuisson gaz Klarstein intègre plusieurs dispositifs pour assurer la tranquillité d’esprit. L’allumage instantané Snapjet est un système intégré qui permet d’allumer les brûleurs sans avoir besoin d’une allumette ou d’un briquet externe. Un simple appui et rotation du bouton déclenche l’étincelle et l’arrivée de gaz. C’est pratique et rapide. Le dispositif de sécurité le plus crucial est le thermocouple. Ce système détecte la présence de la flamme. Si la flamme s’éteint accidentellement (par exemple, si un liquide déborde et l’éteint, ou à cause d’un courant d’air), le thermocouple refroidit et coupe automatiquement l’arrivée de gaz au brûleur concerné. Cela évite le risque de fuite de gaz non brûlé dans la cuisine, un danger potentiellement grave. L’association de l’allumage facile et de la sécurité thermocouple fait de cette plaque un appareil moderne et sûr pour l’utilisation quotidienne.
Commandes Simples et Précises
Le contrôle de la puissance des feux gaz se fait via des boutons rotatifs à poussoir. Ce type de commande est intuitif et offre un réglage flexible et précis de l’intensité de la flamme, permettant d’adapter la chaleur exactement à la cuisson souhaitée, du mijotage le plus doux à l’ébullition rapide. La fonction à poussoir pour l’allumage (qui nécessite d’appuyer sur le bouton avant de tourner) est une mesure de sécurité supplémentaire qui peut aider à prévenir les allumages accidentels par de jeunes enfants. La précision du réglage est un avantage significatif du gaz par rapport à d’autres technologies, et ce système de commande permet d’exploiter pleinement cette capacité.
Surface Facile à Nettoyer et Design Intégré
L’un des aspects pratiques les plus appréciés d’une plaque de cuisson moderne est la facilité de nettoyage. La Klarstein DSM-Vic-Chef.Ed-5 BK est dotée d’une surface en verre noir lisse. Ce matériau est non poreux et résistant, ce qui le rend très facile à nettoyer. Les éclaboussures et les taches se nettoient généralement avec un simple chiffon humide une fois la plaque refroidie. L’absence de recoins ou de creux marqués sous les brûleurs (une fois les grilles retirées) facilite encore le nettoyage, évitant l’accumulation de résidus. Le design encastrable assure une intégration parfaite dans le plan de travail, créant une surface de cuisson plane et élégante qui économise de l’espace et s’intègre harmonieusement dans le style de la cuisine. Bien qu’un utilisateur ait signalé un problème de couleur perçue (plaque commandée blanche mais semblant beige clair), la version noire est généralement conforme et appréciée pour son esthétique moderne. Un autre point soulevé par un utilisateur concerne la disposition du grand feu à l’arrière, qui peut ne pas convenir à toutes les configurations ou habitudes de cuisson, bien que cela dépende des préférences individuelles.
Adaptabilité Gaz Naturel et Propane/Butane
La flexibilité d’utilisation est un autre point fort. Cette plaque Klarstein est conçue pour fonctionner aussi bien avec le gaz naturel (GN) qu’avec le gaz de pétrole liquéfié (GPL), qui inclut le propane et le butane. Les injecteurs nécessaires pour les deux types de gaz sont inclus dans la boîte, ce qui permet de l’installer quel que soit le type de raccordement gaz disponible. Le passage d’un gaz à l’autre nécessite de remplacer les injecteurs (petites pièces métalliques situées sous les brûleurs) et potentiellement d’ajuster le ralenti. La notice d’instruction fournit un tableau pour aider à identifier les bons injecteurs pour chaque type de gaz, bien qu’un utilisateur ait mentionné avoir eu un peu de mal à trouver la correspondance exacte au début. Cette adaptabilité rend la plaque polyvalente, utilisable dans différents environnements, y compris les camping-cars ou caravanes où l’on utilise souvent du butane ou du propane.
Point sur les Inconvénients Notés
Comme mentionné précédemment et relevé dans les avis, certains points peuvent être perçus comme des inconvénients. La proximité des feux peut être un problème si vous utilisez fréquemment plusieurs très grandes casseroles ou poêles simultanément. Cela peut limiter la capacité à exploiter pleinement les cinq feux avec des ustensiles de grande taille. Le léger jeu dans les pions de centrage des supports en fonte, bien que mineur, a été noté. Enfin, l’adaptation des fixations pour certains plans de travail épais ou les vis courtes a représenté une difficulté pour certains lors de l’installation. Il est important de vérifier ces points lors de l’installation pour s’assurer de la meilleure stabilité possible.
Ce Qu’en Disent les Utilisateurs
En parcourant les retours en ligne, il est clair que l’accueil de la plaque de cuisson Klarstein DSM-Vic-Chef.Ed-5 BK est globalement très positif. De nombreux utilisateurs ont particulièrement apprécié la qualité perçue des supports en fonte et le design élégant qui modernise la cuisine. La facilité de nettoyage de la surface en verre noir a également été un point fort fréquemment mentionné. L’installation est souvent décrite comme simple, notamment le remplacement des injecteurs pour s’adapter au type de gaz, grâce à la notice claire. La réactivité et la qualité de la cuisson offertes par les brûleurs sont également mises en avant, certains décrivant la qualité des feux comme “top”. Le service client du fabricant est également félicité pour sa réactivité en cas de questions. Cependant, quelques bémols ont été relevés, comme un placement de feu moins pratique pour certaines habitudes ou des difficultés rencontrées avec les fixations pour des plans épais. Un cas très rare de dysfonctionnement sévère a été signalé, mais les retours majoritaires soulignent une satisfaction importante concernant la qualité et les performances de cette plaque gaz 5 feux.
Mon Verdict Final
Pour en revenir au problème initial de devoir remplacer une plaque de cuisson défaillante et retrouver une cuisine pleinement fonctionnelle, la plaque de cuisson gaz Klarstein 5 feux modèle DSM-Vic-Chef.Ed-5 BK se présente comme une excellente solution. Ce problème doit être résolu rapidement pour retrouver le confort et la praticité de la préparation des repas à la maison, sans quoi les complications logistiques et financières peuvent s’accumuler. Ce modèle offre une puissance notable, une grande flexibilité grâce à ses cinq brûleurs et des dispositifs de sécurité modernes qui en font un appareil fiable pour l’usage quotidien. Son design intégré et sa surface en verre facilitent l’entretien et améliorent l’esthétique de la cuisine. Malgré quelques légers inconvénients relevés par certains utilisateurs concernant l’installation ou la proximité des feux, les avantages en termes de performance, de sécurité et de facilité d’utilisation en font un choix judicieux pour quiconque recherche une table de cuisson gaz performante. Pour découvrir cette plaque Klarstein et ses spécifications complètes, cliquez ici !