Il y a quelques années, confronté à des contraintes d’espace et de mobilité dans ma cuisine, je cherchais une solution simple et efficace pour augmenter ma capacité de cuisson sans investir dans une installation lourde. Le manque de place sur mon plan de travail principal rendait la préparation de repas complets, impliquant plusieurs cuissons simultanées, particulièrement fastidieuse. Ce problème, s’il n’était pas résolu, signifiait devoir renoncer à cuisiner certains plats ou passer beaucoup plus de temps à échelonner les étapes de cuisson, ce qui était loin d’être idéal. Une plaque de cuisson d’appoint double foyer aurait été d’une aide précieuse dans cette situation, offrant la flexibilité nécessaire pour préparer différents éléments d’un repas en même temps.
Réflexions Cruciales Avant l’Acquisition d’une Plaque d’Appoint
L’achat d’une plaque de cuisson d’appoint est souvent motivé par un besoin de flexibilité, que ce soit pour compléter une cuisine existante, équiper un petit espace (studio, chambre d’étudiant), une cuisine temporaire (rénovation, déménagement) ou pour une utilisation extérieure (camping, jardin, événements). Ces appareils permettent de gagner en autonomie et d’élargir les possibilités culinaires là où un four ou une table de cuisson classique n’est pas envisageable ou suffisant. Le client idéal recherche la portabilité, la facilité d’utilisation, et la compatibilité avec ses ustensiles de cuisine.
Cependant, une plaque d’appoint peut ne pas convenir à ceux qui équipent une cuisine principale et qui prévoient une utilisation quotidienne intensive pour une famille nombreuse ; dans ce cas, une installation fixe est préférable. De même, si la puissance est un critère primordial pour saisir de grosses pièces de viande très rapidement, certains modèles d’appoint pourraient être limités comparés à de grandes plaques à induction ou gaz.
Avant d’acheter, il est essentiel de considérer plusieurs points : le type de technologie de chauffe (résistance, halogène, induction, infrarouge), la puissance totale et par foyer, la taille des foyers, la compatibilité avec les casseroles et poêles, la facilité d’entretien et de nettoyage, les dimensions et le poids (pour la portabilité), les options de réglage de la température, et les dispositifs de sécurité. Le budget est également un facteur déterminant, tout comme la réputation de la marque et les avis des utilisateurs.
Découverte du Modèle Rosenstein & Söhne
La plaque de cuisson double infrarouge en vitrocéramique Rosenstein & Söhne, référence NX1438-944, se présente comme une solution compacte et polyvalente. Elle promet une cuisson efficace et compatible avec tous types de fonds de récipients grâce à sa technologie infrarouge. L’achat inclut généralement la plaque elle-même et son câble d’alimentation. Positionnée sur le marché de l’équipement de cuisine d’appoint, elle se distingue par son utilisation de l’infrarouge, qui offre certains avantages par rapport aux résistances spirales classiques, notamment en termes de chauffe et de compatibilité universelle des poêles et casseroles, sans les contraintes de matériaux ferromagnétiques de l’induction. Ce modèle semble particulièrement adapté aux personnes ayant besoin d’une solution de cuisson supplémentaire ou temporaire, dans des espaces réduits, et recherchant la simplicité et la polyvalence. Elle pourrait être moins adaptée à ceux qui cherchent une puissance extrême ou des fonctionnalités très avancées (minuterie précise, programmes de cuisson) que l’on trouve sur des tables de cuisson encastrables haut de gamme ou certaines plaques à induction portables.
Avantages Potentiels :
* Compatibilité universelle avec tous types de casseroles et poêles.
* Chauffe rapide grâce à la technologie infrarouge.
* Double foyer pour cuisiner plusieurs plats simultanément.
* Surface en vitrocéramique facile à nettoyer.
* Réglage continu de la température.
Inconvénients Potentiels :
* Durabilité des marquages sur les boutons de réglage.
* Puissance potentiellement limitée pour certaines cuissons rapides par rapport à l’induction.
* Risque, bien que faible, de défauts de fabrication ou d’emballage.
* Absence de minuterie intégrée ou d’autres fonctions avancées.
* La surface reste chaude après utilisation, nécessitant une prudence.
Analyse Détaillée : Fonctionnalités et Bénéfices
Penchons-nous sur les aspects qui font de cette plaque Rosenstein & Söhne un appareil intéressant pour de nombreux foyers.
Technologie Infrarouge et Surface en Vitrocéramique :
Le cœur de cette plaque de cuisson réside dans sa technologie de chauffe infrarouge couplée à une surface en vitrocéramique. Contrairement aux plaques à résistance traditionnelles ou à l’induction, l’infrarouge chauffe directement la surface de la plaque qui, à son tour, transfère la chaleur au récipient. L’avantage majeur de cette méthode est sa compatibilité universelle. Que vous ayez des casseroles en acier inoxydable, en fonte, en verre, en céramique, ou même en aluminium, elles fonctionneront toutes parfaitement sur cette double plaque de cuisson. C’est un atout considérable si vous ne souhaitez pas investir dans de nouveaux ustensiles de cuisine spécifiques comme c’est le cas avec l’induction. La surface en vitrocéramique, quant à elle, est non seulement esthétique avec sa finition noire lisse, mais elle est aussi remarquablement facile à nettoyer. Les débordements ou les éclaboussures ne brûlent généralement pas sur la surface adjacente au foyer actif (du moins, pas autant que sur des résistances), ce qui simplifie grandement l’entretien quotidien. Un simple coup d’éponge humide une fois la plaque refroidie suffit souvent à la rendre comme neuve. Cette facilité de nettoyage contribue à maintenir un environnement de cuisine hygiénique.
Double Foyer pour une Flexibilité Accrue :
Le fait d’avoir deux foyers est l’un des principaux arguments de vente de ce réchaud électrique. Avec des diamètres utiles d’environ 16.5 cm et 18.8 cm (selon le modèle exact et les informations fabricant), ces foyers permettent de cuire simultanément deux éléments différents d’un repas. C’est essentiel pour préparer un repas complet sans avoir à jongler avec les cuissons successives. Vous pouvez faire bouillir de l’eau pour les pâtes sur un foyer pendant que vous faites revenir des légumes ou une sauce sur l’autre. Cette fonctionnalité double l’efficacité de cuisson et réduit considérablement le temps passé en cuisine, un avantage certain pour les personnes pressées ou celles qui ne disposent que de cette plaque d’appoint comme source de chaleur.
Puissance et Rapidité de Chauffe :
Avec une puissance totale de 2000 W (répartie entre les deux foyers, souvent avec un foyer principal plus puissant que l’autre), cette plaque de cuisson double offre une chauffe rapide. L’infrarouge a la capacité de monter en température assez vite, ce qui permet de porter l’eau à ébullition ou de chauffer une poêle en un temps raisonnable. Bien que l’induction soit généralement plus rapide, la performance de cette plaque Rosenstein & Söhne est tout à fait satisfaisante pour la plupart des usages quotidiens. Une chauffe rapide signifie non seulement moins d’attente, mais potentiellement aussi une légère économie d’énergie, car l’appareil fonctionne moins longtemps pour atteindre la température désirée.
Réglage de la Température Continu :
Les réglages de température se font via des boutons rotatifs pour chaque foyer, avec un ajustement “stepless” (continu ou progressif). Cela offre un contrôle plus précis de la chaleur par rapport à des réglages fixes (comme 5 ou 6 niveaux seulement). Vous pouvez affiner la température pour mijoter doucement, maintenir au chaud, ou saisir à feu vif (dans les limites de la puissance de l’appareil). Cette granularité dans le réglage est importante pour réussir différentes techniques de cuisson et s’adapter aux spécificités de chaque plat.
Conception Compacte et Portabilité :
Avec des dimensions d’environ 26 x 46.7 x 7.5 cm et un poids d’environ 2.22 kg, ce modèle Rosenstein & Söhne est relativement compact et léger. Ces caractéristiques le rendent très facile à déplacer et à ranger. Il peut être installé sur n’importe quel plan de travail stable, une table de jardin, ou même un bureau (en prenant les précautions d’usage). Sa portabilité en fait un allié précieux pour les déménagements, le camping (si accès à l’électricité), les fêtes en extérieur, ou simplement pour libérer de l’espace dans une petite cuisine quand il n’est pas utilisé.
Aspects à Améliorer : Les Marquages et la Qualité perçue :
Cependant, l’expérience avec ce type de produit n’est pas exempte de bémols. Un point faible fréquemment soulevé par les utilisateurs concerne la durabilité des marquages indiquant les niveaux de puissance autour des boutons rotatifs. Il semble que ces chiffres et points soient simplement imprimés sur la surface et peuvent s’estomper ou disparaître complètement après seulement quelques nettoyages, même avec des produits doux. Cela peut rendre le réglage précis de la température plus compliqué à l’usage. Bien que cela n’affecte pas la fonctionnalité de cuisson elle-même, c’est un inconvénient notable en termes d’ergonomie et de qualité perçue sur le long terme. De plus, quelques retours mentionnent des problèmes isolés de contrôle qualité, avec des appareils reçus présentant des défauts mineurs (légèrement tordus, petites bosses) ou semblant avoir déjà été utilisés. Ces cas semblent rares, mais ils rappellent que, malgré ses nombreux points positifs, il s’agit d’un appareil d’entrée ou de milieu de gamme, et la perfection n’est pas toujours au rendez-vous. La puissance, bien que suffisante pour la plupart des usages, pourrait aussi être perçue comme insuffisante par ceux habitués à la réactivité et à l’intensité des plaques à induction de forte puissance.
Ce que Disent les Utilisateurs : Retours d’Expérience
Après avoir parcouru les avis partagés en ligne, une tendance globalement positive se dégage concernant cette plaque de cuisson Rosenstein & Söhne. De nombreux utilisateurs expriment leur satisfaction quant à son rapport qualité-prix, soulignant qu’elle remplit parfaitement sa fonction de base : chauffer les aliments efficacement. Plusieurs commentaires mettent en avant la rapidité avec laquelle les foyers montent en température, permettant de réduire les temps de cuisson et, par conséquent, de faire des économies d’électricité. Sa facilité de nettoyage est également un point fort récurrent. La polyvalence offerte par les deux foyers est très appréciée, tout comme sa grande utilité comme solution temporaire lors d’un déménagement ou pour des événements en extérieur.
Néanmoins, les critiques négatives, bien que moins nombreuses, convergent sur quelques points faibles. La fragilité des inscriptions autour des boutons de réglage est la plus fréquente ; plusieurs utilisateurs rapportent que ces marques disparaissent très rapidement, rendant l’utilisation moins intuitive. Quelques rares avis font état de problèmes de fabrication, comme un appareil reçu légèrement déformé ou bosselé, voire semblant déjà utilisé, ce qui nuit à l’expérience initiale. Malgré ces inconvénients, la majorité semble considérer que les performances de cuisson justifient l’achat pour son prix abordable.
En Résumé : Pourquoi Choisir Cette Plaque ?
Face à la nécessité d’une solution de cuisson complémentaire, temporaire ou adaptée aux petits espaces, le problème d’une capacité de cuisson limitée sur des installations classiques trouve une réponse pertinente dans une plaque double d’appoint. Si cette contrainte n’est pas levée, la préparation de repas variés ou pour plusieurs personnes reste compliquée et chronophage. La double plaque infrarouge Rosenstein & Söhne 2000 W se profile comme une excellente option pour résoudre ce problème. Premièrement, sa compatibilité universelle avec tous les ustensiles de cuisine l’a rend immédiatement opérationnelle pour tout le monde. Deuxièmement, ses deux foyers permettent une cuisson simultanée, un gain de temps considérable. Enfin, sa facilité d’entretien et sa portabilité en font un appareil très pratique au quotidien. Pour découvrir ce produit et ses avantages, Cliquez ici pour en savoir plus.